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INGREDIENTES
- – 3/4 taza de Arroz Blanco San Pedro
- – 2 tazas de Leche Entera Doña Blanca
- – 1 pizca de Sal Doña Blanca
- – 1/2 cucharada de vainilla
- – 2 yemas de huevo
- – 1/2 cucharada de canela en polvo
- – Ralladura de ½ limón
- – 1/4 taza de cacao en polvo
- – 1/2 taza de azúcar
- – 1/4 taza de nueces o maní
- – 1 cucharada de ron
- – 1 cucharada de mantequilla
- – 1 cucharada de harina todo uso Harimasa
- – Azúcar glas para espolvorear
INSTRUCCIONES
- En una olla, colocar el Arroz Blanco San Pedro, la Leche Doña Blanca y la pizca de Sal Doña Blanca.
- Cocinar a fuego medio y mover de vez en cuando.
- Cuando esté esponjoso, cremoso y toda la leche esté consumida, sacar del fuego y comenzar a agregar: el azúcar, el extracto de vainilla, la ralladura de limón y la canela.
- Mezclar bien y dejarlo enfriar. Precalentar el horno a 350°F. Ahora, agregar las yemas de huevo, el cacao en polvo, las nueces troceadas y el ron.
- Vuelve a mezclar.
- Untar un recipiente tipo pyrex con mantequilla y harina.
- Trasladar la mezcla; meterlo al horno 40 minutos, dejar enfriar y listo.
- Servir
