ARROZ SAN PEDRO CHINO VEGETARIANO

ARROZ SAN PEDRO CHINO VEGETARIANO
CHEF Roberto Menéndez
Recetas Veganas

INGREDIENTES

  • – 1 libra de Arroz Precocido San Pedro (o arroz blanco)
  • – 1/2 lata de maíz dulce
  • – 1/2 taza de guisantes
  • – Aceite de oliva virgen extra
  • – 2 dientes de ajo
  • – 1/2 cebolla
  • – 1 zanahoria
  • – 2 cucharadas de salsa de soya

INSTRUCCIONES

  1. Cocinar el Arroz Precocido San Pedro siguiendo las indicaciones del paquete. Solo agregar jengibre y mucho ajo al arroz. Una vez esté listo se deja enfriar. Lo ideal es que se cocine un día antes.
  2. En un wok o sartén añadir aceite y cocinar a fuego medio-alto durante un par de minutos: los dientes de ajo y la cebolla muy picados, mientras que la zanahoria en daditos. Añadir los guisantes y el maíz. Dejarlos cocinando durante otro par de minutos.
  3. Echar el Arroz Precocido San Pedro, la salsa de soya y cocinar durante unos minutos o hasta que el arroz esté frito.
  4. Servir.