ENSALADA DE ARROZ SAN PEDRO CON TOFU

ENSALADA DE ARROZ SAN PEDRO CON TOFU
CHEF Francisco Arévalo
Recetas Veganas

INGREDIENTES

  • – 1 libra de Arroz Precocido San Pedro (ya preparado)
  • – 1 limón grande
  • – Zanahorias, cebollitas, pepinos y pimientos en vinagre
  • – 200 de tomates cherry (partidos en mitades)
  • – 5 cucharas de vinagre
  • – 15 gramos de menta fresca
  • – 6 onzas de tofu
  • – Perejil fresco picado

INSTRUCCIONES

  1. Colocar en un recipiente hondo el Arroz Precocido San Pedro ya preparado y mezclar con el resto de los ingredientes, dejándolos al menos 2 horas en refrigeración, para que los sabores puedan macerarse y hacer una ensalada ideal para el verano.
  2. Todas las verduras deberán estar cortadas en trozos pequeños y el tomate cherry en mitades.
  3. Servir.