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INGREDIENTES
- – 1 libra de Arroz Precocido San Pedro (ya preparado)
- – 4 onzas de almendras
- – 1 cucharada de Aceite Santa Fe
- – 1 zanahoria en cuadritos
- – 1 tallo de apio en cuadritos
- – 1 cebolla morada pequeña
- – 2 cucharadas de margarina
- – 1 pimiento rojo en cuadritos
- – 3 onzas de carne de soya preparada
- – 1 taza de coles de brúcela
- – 4 onzas de aceitunas verdes rellenas
- – 4 onzas de pasas
- – Sal Coquito al gusto
- – Margarina vegetal
INSTRUCCIONES
- Proceder a saltear en Aceite Santa Fe: la zanahoria, la cebolla, el apio, el pimiento rojo, las coles de brúcela y la carne de soya (cada uno en intervalos de 1 minuto por ingrediente). Luego agregar la margarina y remover para que se derrita y suavice los ingredientes.
- Agregar el Arroz San Pedro previamente cocido y seguir mezclando con las almendras, las aceitunas con un poco de su jugo y por último las pasas.
- Salpimentar al gusto dejando que los sabores se integren al menos por 2 minutos más.
- Servir.
