ARROZ SAN PEDRO A LA MARINERA CON TINTA DE CALAMAR

INSTRUCCIONES

1. En una olla caliente, sofreír el puerro, el ajo y la cebolla en ese orden.
2. Añadir el Arroz Precocido San Pedro y cocinar hasta que el grano esté traslúcido. Desglasar con el vino.
3. Incorporar el fondo caliente y sazonar.
4. Saltear en aceite los mejillones, calamares, camarones y cola de langosta.
5. Cuando el nivel del líquido del arroz baje a la mitad, agregar la tinta de calamar y los mariscos previamente salteados.
6. Aromatizar la preparación con cilantro fresco.
7. Añadir Sal Doña Blanca al gusto.
8. Servir.