ARROZ SAN PEDRO AL ESTILO HINDÚ CON COCO RALLADO

INSTRUCCIONES

1. En una olla grande con Aceite Vegetal Santa Fe, sofreír el Arroz Blanco San Pedro por 3 minutos removiéndolo constantemente.
2. Añadir el agua, la cúrcuma y una cucharadita de Sal Doña Blanca; subir a fuego alto.
3. Cuando rompa hervor, colocar a fuego bajo medio y cubrir la olla con una tapa.
4. Luego de 20 minutos, el Arroz Blanco San Pedro estará perfectamente cocido. Reservar.
5. En una sartén y a fuego bajo, agregar la mantequilla y un chorrito de Aceite Santa Fe y saltear las nueces con los clavos de olor.
6. Adicionar el jengibre y cocinar por un minuto.
7. Colocar el chile verde y dejar al dente. Apagar el fuego y reservar.
8. Mezclar el Arroz Blanco San Pedro con todos los ingredientes cocinados. Añadir el coco rallado y el cilantro y agregar al final el jugo de limón.
9. Remover bien. Solamente si es necesario, corregir con Sal Doña Blanca y pimienta.