ARROZ SAN PEDRO CON LENTEJAS

CHEF Juan Salomón Miguel
Recetas Veganas

INGREDIENTES

  • – 1 taza de Arroz Precocido San Pedro
  • – 2 tazas de caldo de verduras
  • – 1 ¼ taza de lentejas (crudas)
  • – 2 cucharadas de aceite de oliva
  • – 1/4 cebolla blanca finamente picada
  • – 2 dientes de ajo
  • – Sal Doña Blanca

INSTRUCCIONES

  1. Sancochar las lentejas en suficiente agua con Sal Doña Blanca por lo menos 40 o 50 minutos. Si se realiza en olla de presión, será un aproximado 15 minutos.
  2. En una olla mediana, calentar el aceite de oliva y friamos la cebolla, el ajo y luego el Arroz Precocido San Pedro.
  3. Agregar el caldo de verduras.
  4. Tapar, llevar a ebullición y luego bajar el fuego al mínimo para cocinar 18 minutos más.
  5. Mezclar el Arroz San Pedro caliente con las lentejas.
  6. Servir.