ARROZ SAN PEDRO CON LOROCO

ARROZ SAN PEDRO CON LOROCO
CHEF Francisco Arévalo
Recetas al Estilo Salvadoreño

INGREDIENTES

  • – 1/2 libra de Arroz Precocido San Pedro
  • – 1 taza de Leche Entera Doña Blanca
  • – 6 onzas de crema
  • – 1/2 cebolla picada
  • – 1/2 zanahoria picada
  • – 4 onzas de loroco
  • – Aceite Santa Fe
  • – Sal Coquito y pimienta al gusto

INSTRUCCIONES

  1. Colocar en una licuadora la Leche Entera Doña Blanca junto con la crema y los lorocos, Sal Coquito y pimienta para hacer una mezcla homogénea.
  2. Sofreír el Arroz Precocido San Pedro con un poco de Aceite Santa Fe, incorporando la cebolla y la zanahoria.
  3. Agregar la Leche Entera Doña Blanca con sabor a loroco para que empiece a cocerse el Arroz San Pedro por espacio de media hora a fuego bajo sin remover hasta que este esponjoso.
  4. Servir.