ARROZ SAN PEDRO CON ZUCCHINI Y SEMILLAS DE MARAÑÓN

INSTRUCCIONES

1. En una olla grande con Aceite Vegetal Santa Fe, sofreír los dientes de ajo y luego sofreír el Arroz Blanco San Pedro por 3 minutos removiéndolo constantemente.
2. Añadir el agua y 1 una cucharadita de sal; subir a fuego alto.
3. Cuando rompa hervor, colocar a fuego bajo y cubrir la olla con una tapa.
4. Luego de 20 minutos, el Arroz Blanco San Pedro estará perfectamente cocido. Reservar.
5. En una sartén con aceite de oliva, saltear los zucchinis y las semillas de marañón. Salpimentar y agregarlos a la olla con arroz.
6. En la misma sartén, saltear el puerro y los chícharos y añadirlos a la olla con arroz.
7. Agregar a la mezcla de Arroz Blanco San Pedro y vegetales: el retoño de soya, la salsa de soya y el aceite de ajonjolí. Mezclar muy bien todos los ingredientes.
8. Para servir, colocarlo en una bandeja grande y decorar con las hojuelas de chile y la mezcla de ajonjolí blanco y negro.