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INGREDIENTES
- – 1/2 libra de Arroz Precocido San Pedro
- – 2 tazas de caldo de Frijoles Don Frijol
- – 4 onzas de petit pois
- – 4 onzas de zanahorias picadas
- – 2 cebollines en rodajas
- – 12 onzas de costilla de cerdo
- – Sal Coquito y pimienta al gusto
INSTRUCCIONES
- En una sartén, poner a dorar las costillas (Riblets). Esto nos generará grasa suficiente para poder saltear los petit pois, los cebollines y la zanahoria que deben quedar al dente.
- Retirar los vegetales y agregar el Arroz Precocido San Pedro (de ser necesario agregar un poco de manteca de cerdo).
- Preparar el Arroz Precocido San Pedro con la grasa de las costillas y cuando este suelto, agregar el agua de Frijoles Don Frijol, bajando al mínimo cuando rompa en hervor.
- Cuando esté listo, agregar las costillas de cerdo con los vegetales al dente.
- Servir.
