SOPA DE POLLO CON ARROZ SAN PEDRO

INSTRUCCIONES

• 1. 1. Sin duda, las sopas son parte de nuestra dieta diaria con el sabor de hogar que caracterizan nuestros platillos. Y la sopa de pollo con arroz aguado queda deliciosa solo con

     Arroz San Pedro 

  1. , y así podremos mantener la tradición de ese delicioso almuerzo que disfrutábamos cuando éramos pequeños.

   

  Para elaborar la sopa de pollo con arroz aguado:

1. En una olla grande agregar las 2 entrepiernas de pollo, el agua, la cebolla blanca, 2 ajos y el chile verde; y para aromatizar la sopa añadir también apio, cilantro, hierbabuena y perejil.
2. Añadir una cucharada de Sal Coquito y dejar hervir la sopa por 15 minutos a fuego medio-bajo.
3. Durante la cocción, retirar las impurezas que tendrá la sopa en el borde de la olla, así se tendrá un sabor más limpio.
4. Agregar 1 taza de Arroz Blanco San Pedro.
5. Luego agregar las papas y la zanahoria y dejar hervir por 5 minutos más.
6. Agregar el güisquil y los pipianes. Dejar hervir la sopa a fuego medio-bajo hasta que todos los ingredientes estén cocidos. Es opcional: adicionar hojas de chipilín o chufles.
7. Servir.